MENU
Home
Contact
ΑΡΧΑΙΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ & ΛΑΔΕΡΑ
ΓΛΥΚΑ
=> Γλυκά 2
=> Γλυκά 3
=> Γλυκά 4
=> Γλυκά 5
=> Γλυκά 6
=> Γλυκά 7
=> Γλυκά 8
=> Γλυκά 9
=> Γλυκά 10
=> Γλυκά 11
=> Γλυκά 12
=> Γλυκά 13
=> Γλυκά 14
=> Γλυκά 15
=> Γλυκά 16
=> Γλυκά 17
=> Γλυκά 18
=> Γλυκά 19
=> Γλυκά 20
=> Γλυκά 21
=> Γλυκά 22
=> Γλυκά με σιρόπι 1
=> Γλυκά με σιρόπι 2
=> Γλυκά με σιρόπι 3
=> Γλυκά με σιρόπι 4
=> Γλυκά με σιρόπι 5
=> Γλυκά με σιρόπι 6
=> Γλυκά με σιρόπι 7
=> Σιρόπια
=> Κέικ 1
=> Κέικ 2
=> Κέικ 3
=> Κέικ 4
=> Κέικ 5
=> Κέικ 6
=> Κέικ 7
=> Κέικ Σοκολάτας 1
=> Κέικ Σοκολάτας 2
=> Κέικ Σοκολάτας 3
=> Κέικ Σοκολάτας 4
=> Κέικ Σοκολάτας 5
=> Κέικ φρούτων 1
=> Κέικ φρούτων 2
=> Κέικ φρούτων 3
=> Κέικ με Μήλα 1
=> Κέικ με Μήλα 2
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 1
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 2
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 3
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 4
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 5
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 6
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 7
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 8
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 9
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 10
=> Κρέμες 1
=> Κρέμες 2
=> Κρέμες 3
=> Κρέμες 4
=> Κρέμες 5
=> Κρέμες 6
=> Κρέμες 7
=> Κρέμες 8
=> Κρέμες 9
=> Κρέμες 10
=> Κρέμες 11
=> Κρέμες 12
=> Κρέμες 13
=> Κρέμες 14
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 1
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 2
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 3
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 4
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 5
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 6
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 7
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 8
=> Χριστουγεννιάτικα 1
=> Χριστουγεννιάτικα 2
=> Χριστουγεννιάτικα 3
=> Τούρτες & Τάρτες 1
=> Τούρτες & Τάρτες 2
=> Τούρτες & Τάρτες 3
=> Τούρτες & Τάρτες 4
=> Τούρτες & Τάρτες 5
=> Τούρτες & Τάρτες 6
=> Τούρτες & Τάρτες 7
=> Τούρτες & Τάρτες 8
=> Τούρτες & Τάρτες 9
=> Τούρτες & Τάρτες 10
=> Τούρτες & Τάρτες 11
=> Τούρτες & Τάρτες 12
=> Τούρτες & Τάρτες 13
=> Τούρτες & Τάρτες 14
=> Σοκολατάκια 1
=> Σοκολατάκια 2
=> Σοκολάτα
=> Παγωτά
=> Καπ κέικ
=> Πάστες
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΥΖΙ
ΖΥΜΕΣ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΗ ΚΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΡΟΣΙΣΕΙ
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Κρέπες - Βάφλες
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΖΕΔΕΣ & ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΑΡΙΝΑΤΑ 1
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ 1
ΠΙΤΕΣ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΥΝΗΓΙ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΤΣΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΟΤΑ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΜΙΚΡΑ ΒΡΑΔΙΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΦΥΤΑ
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Η ΚΑΒΑ ΜΑΣ
ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
Παρασκευάσματα στο παραδοσιακό σπίτι
Κατασκευές για το τραπέζι μας
 

Τούρτες & Τάρτες 14

Πίτα με βύσσινα
 


Υλικά
1/2 φλιτζάνι φρέσκα βύσσινα
2 φλιτζάνια βύσσινα γλυκό
1/2 φλιτζάνι αλεύρι για κάθε χρήση
1 πακέτο διπλής ζύμης για πίτα
2 κουταλιές σούπας γάλα
1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
 
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220ο.
Ανακατεύουμε σε μπόλ 2 φλιτζάνια γλυκό βύσσινα με το αλεύρι. Σε ταψί λαδωμένο βάζουμε το ένα φύλλο ζύμης και αδειάζουμε το μίγμα του μπόλ. Μοιράζουμε στην κορυφή τα φρέσκα βύσσινα, και καλύπτουν την κορυφαία με το άλλο φύλλο ζύμης. Διακοσμήστε την επιφάνια και κάνετε τρύπες στην κορυφή για τη διαφυγή του ατμού.
Βουρτσίστε την κορυφή με το γάλα και πασπαλίζουμε με 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 190ο και ψήστε για άλλα 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι η επιφάνια γίνει χρυσή καφέ και κρυώστε.
-------------------------------------------------------
Γλυκό Σουφλέ με ψωμί του τοστ με σως καραμέλα
 


Υλικά
1 μικρό πακέτο ψωμί τοστ κομμένο σε μπουκιές
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας νερό
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι γάλα πλήρες
2 αυγά χτυπημένα
 
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
Βάζουμε τα κομμάτια ψωμιού σε πυρίμαχο σκεύος.
Σε κατσαρολάκι αναμειγνύουμε τη ζάχαρη και το νερό ανακατεύοντας καλά με κουτάλι και κατόπιν ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Αφήνουμε για 3-5 λεπτά, μέχρι η ζάχαρη να γίνει καραμέλα, χωρίς να ανακατέψουμε ή να ανακινήσουμε την κατσαρόλα.
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος. Συνεχίζουμε με το γάλα, ανακατεύουμε καλά και ταυτόχρονα ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά.
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Περιχύνουμε με τη σως το σκεύος με κομμάτια ψωμιού και αφήνουμε να μουλιάσει για 10 λεπτά. Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά. Αν θέλουμε λίγο πρίν το βγάλουμε απ την φωτιά πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη την επιφάνια.
---------------------------------------------------------
Γλυκό Σουφλέ σοκολάτας με ψωμί του τοστ
 


Υλικά
1 μικρό πακέτο ψωμί τοστ σε μπουκιές
3 φλιτζάνι γάλα
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
1 σφηνάκι λικέρ κεράσι ή κονιάκ
1/4 φλιτζάνι κακάο άγλυκο, σε σκόνη
2 κουταλιές γλυκού στιγμιαίο καφέ σε σκόνη
1 κουτάκι βανίλια σε σκόνη
4 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
200 γραμ. κουβερτούρα κομμένη σε κυβάκια
 
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ ή λικέρ .
Σε ξεχωριστό μπολ, αναμειγνύουμε τα δύο είδη ζάχαρης, το κακάο και τον καφέ. Ρίχνουμε το μείγμα ζάχαρης στο μείγμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά.
Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε τα χτυπημένα αυγά με τη βανίλια.
Ρίχνουμε το μείγμα αυγών στο μείγμα γάλακτος ζάχαρης και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μουλιάζουμε μέσα στο μίγμα το ψωμί για 20 λεπτά.
Προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κυβάκια.
Μεταφέρουμε όλο το μείγμα σε πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε για 60 λεπτά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, πασπαλίζουμε την επιφάνια με έξτρα ζάχαρη και ψήνουμε για 3 λεπτά ακόμα.
_____________________________________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina

There have been 280716 visitors (684674 hits) concertedly on this site!
 
ΟΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
-------------------------------------------------
GOOGLE Volta Koyzina
------------------------------------------------ ------------------------------------------------ -------------------------------------------------
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=