MENU
Home
Contact
ΑΡΧΑΙΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ & ΛΑΔΕΡΑ
ΓΛΥΚΑ
=> Γλυκά 2
=> Γλυκά 3
=> Γλυκά 4
=> Γλυκά 5
=> Γλυκά 6
=> Γλυκά 7
=> Γλυκά 8
=> Γλυκά 9
=> Γλυκά 10
=> Γλυκά 11
=> Γλυκά 12
=> Γλυκά 13
=> Γλυκά 14
=> Γλυκά 15
=> Γλυκά 16
=> Γλυκά 17
=> Γλυκά 18
=> Γλυκά 19
=> Γλυκά 20
=> Γλυκά 21
=> Γλυκά 22
=> Γλυκά με σιρόπι 1
=> Γλυκά με σιρόπι 2
=> Γλυκά με σιρόπι 3
=> Γλυκά με σιρόπι 4
=> Γλυκά με σιρόπι 5
=> Γλυκά με σιρόπι 6
=> Γλυκά με σιρόπι 7
=> Σιρόπια
=> Κέικ 1
=> Κέικ 2
=> Κέικ 3
=> Κέικ 4
=> Κέικ 5
=> Κέικ 6
=> Κέικ 7
=> Κέικ Σοκολάτας 1
=> Κέικ Σοκολάτας 2
=> Κέικ Σοκολάτας 3
=> Κέικ Σοκολάτας 4
=> Κέικ Σοκολάτας 5
=> Κέικ φρούτων 1
=> Κέικ φρούτων 2
=> Κέικ φρούτων 3
=> Κέικ με Μήλα 1
=> Κέικ με Μήλα 2
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 1
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 2
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 3
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 4
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 5
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 6
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 7
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 8
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 9
=> Κουλουράκια - Μπισκότα 10
=> Κρέμες 1
=> Κρέμες 2
=> Κρέμες 3
=> Κρέμες 4
=> Κρέμες 5
=> Κρέμες 6
=> Κρέμες 7
=> Κρέμες 8
=> Κρέμες 9
=> Κρέμες 10
=> Κρέμες 11
=> Κρέμες 12
=> Κρέμες 13
=> Κρέμες 14
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 1
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 2
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 3
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 4
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 5
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 6
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 7
=> Κουταλιού - Μαρμελάδες 8
=> Χριστουγεννιάτικα 1
=> Χριστουγεννιάτικα 2
=> Χριστουγεννιάτικα 3
=> Τούρτες & Τάρτες 1
=> Τούρτες & Τάρτες 2
=> Τούρτες & Τάρτες 3
=> Τούρτες & Τάρτες 4
=> Τούρτες & Τάρτες 5
=> Τούρτες & Τάρτες 6
=> Τούρτες & Τάρτες 7
=> Τούρτες & Τάρτες 8
=> Τούρτες & Τάρτες 9
=> Τούρτες & Τάρτες 10
=> Τούρτες & Τάρτες 11
=> Τούρτες & Τάρτες 12
=> Τούρτες & Τάρτες 13
=> Τούρτες & Τάρτες 14
=> Σοκολατάκια 1
=> Σοκολατάκια 2
=> Σοκολάτα
=> Παγωτά
=> Καπ κέικ
=> Πάστες
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΥΖΙ
ΖΥΜΕΣ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΗ ΚΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΡΟΣΙΣΕΙ
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Κρέπες - Βάφλες
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΖΕΔΕΣ & ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΑΡΙΝΑΤΑ 1
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ 1
ΠΙΤΕΣ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΥΝΗΓΙ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΤΣΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΟΤΑ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΜΙΚΡΑ ΒΡΑΔΙΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΦΥΤΑ
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Η ΚΑΒΑ ΜΑΣ
ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
Παρασκευάσματα στο παραδοσιακό σπίτι
Κατασκευές για το τραπέζι μας
 

Γλυκά 15

Φάκελοι σφολιάτας με μαρμελάδα και τυρί
 


Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
1 φλιτζάνι τυρί κρέμα
1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα (εδώ βάλαμε βατόμουρο)
1 αυγό χτυπημένο για επάλειψη
 
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το φούρνο σε 250°.
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα κόβουμε την σφολιάτας σε τετράγωνα κομμάτια.
Τοποθετήστε το τυρί κρέμα 1 κουταλάκι γλυκού στο κέντρο και στην κορυφή 1/2 κουταλάκι γλυκού μαρμελάδα.
Διπλώστε τις γωνίες της ζύμης προς το κέντρο και το σφραγίζουμε στην κορυφή.
Αλείψτε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να ζύμη είναι χρυσή. Σερβίρετε.
--------------------------------------------------------------
Γλυκά φυλλαράκια
 


Υλικά
2 φλιτζάνια αλεύρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
3 κρόκοι αυγών
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη
λάδι για το τηγάνισμα
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
 
Εκτέλεση
Σε μπόλ ανακατεύουμε το αλεύρι, την βανίλια, την άχνη ζάχαρη και το αλάτι.
Κάνουμε ένα κενό στο κέντρο και βάζουμε το γιαούρτι. Ανακατεύουμε ενωθεί με το αλεύρι σε ζύμη.
Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε ρίχνουμε ένα ένα τους κρόκους αυγών.
Ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο και κόβουμε σε λουρίδες 5Χ2 cm.
Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα κομμάτια και από τις δύο πλευρές.
Βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει το λάδι.
Βάζουμε σε πιατέλα και κοσκινίζουμε με ζάχαρη άχνη από πάνω.
---------------------------------------------------
Τηγανητά μήλα
 


Υλικά
4 μήλα
1 αυγό
100 γραμ. αλεύρι
200 ml γάλακτος
2 κουταλιές σούπας νιφάδες αμυγδάλου
τριμμένα καρύδια
ζάχαρη
βανίλια
κανέλα
σαντιγί και
 
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα, να απαλλαγούμε από τους σπόρους και τα κόβουμε σε χοντρές ρόδες.
Με το αλεύρι, το αυγό, το γάλα, τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη προετοιμάζουμε ένα μίγμα.
Παίρνουμε τις φέτες μήλα τις τυλίγουμε με το κουρκούτι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Αμέσως μετά πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.
Διακοσμήστε με την κτυπημένη κρέμα και σοκολάτα.
------------------------------------------------------
Ζαχαρωτά καρύδια
 


Υλικά
1 ασπράδι αυγού
1 κουταλιά σούπας νερό
500 γραμ. καρύδια καθαρισμένα
125 γραμμάρια ζάχαρη
½ κουταλιά γλυκού Αλάτι
½ κουταλιά γλυκού κανέλα
 
Εκτέλεση
Χτυπήστε τα ασπράδια σε μαρέγκα με την ζάχαρη και το αλάτι.
Ανακατέψτε το νερό με τα καρύδια και περάστε τα από την μαρέγκα. Βάλτε καρύδια σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 120 βαθμούς μια ώρα.
 Κάθε 15 λεπτά τα γυρνάμε τα βγάζουμε και πασπαλίζουμε κανέλα..
Οι ξηροί καρποί όταν παγώσουν μπορούν να φυλαχτούν στο ψυγείο.
----------------------------------------------------
Καραμελωμένα φιστίκια Αιγίνης με σοκολάτα
 


Υλικά
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 ½ φλιτζάνια φιστίκια Αιγίνης
8 κουταλιές σούπας βούτυρο
1 σοκολάτα κουβερτούρα
1 κουταλιά σούπας αλάτι
½ φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
 
Εκτέλεση
Βάλτε την Ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και σε μέτρια-υψηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να γίνει μια υγρή, χρυσή καραμέλα. Προσθέστε τα φιστίκια Αιγίνης και έπειτα το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι το βούτυρο απορροφάται πλήρως από την καραμέλα.  
 
Ανακατεύετε το αλάτι, και στη συνέχεια ρίξτε το μίγμα σε μια λαδόκολλα απλώστε για να δημιουργήσετε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια να σπάσει σε μικρά κομμάτια.
Σε μπέν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και περνάμε τα κομμάτια από την μία πλευρά στην σοκολάτα τα βάζουμε σε λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με τα χοντροκομμένα φιστίκια.
________________________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina


There have been 281042 visitors (687266 hits) concertedly on this site!
 
ΟΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
-------------------------------------------------
GOOGLE Volta Koyzina
------------------------------------------------ ------------------------------------------------ -------------------------------------------------
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=