Ψωμάκι με γέμιση για πρωινό
Υλικά
4 ψωμάκια ή μία φραντζολίτσα
4 αυγά
λίγο βούτυρο
2 λουκάνικα
μερικές φέτες ζαμπόν
τυρί τριμμένο
αλάτι
πιπέρι
φετάκια τυρί του τοστ
Εκτέλεση
Ανοίγουμε τα ψωμάκια στην κορφή και βγάζουμε λίγη από την ψίχα. Αντίστοιχα στην φραντζόλα.
Βάλτε στο εσωτερικό μια στρώση από τυρί τσένταρ ή άλλο για τοστ.
Χώνουμε στο εσωτερικό τα λουκάνικα ή και κύβους ζαμπόν κομμένα σε μικρά κομμάτια και βάζοντας ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
Τέλος, προσθέστε τα αυγά ... με αλάτι και πιπέρι και τοποθετήστε σε ταψάκι στον φούρνο στους 180-200 ° C για 5-10 λεπτά. (Μέχρι να ψηθεί το αυγό) σερβίρετε ζεστά.
------------------------------------------------------------
Τοστ στον φούρνο
Υλικά
1 πακέτο ψωμί του τοστ
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
100 γραμ. βρασμένο καλαμπόκι
200 γραμ. τυρί τριμμένο
150 γραμ. ζαμπόν
4 αυγά
1 χαρτί ψησίματος
βότανα για να δοκιμάσετε έβαλα ρίγανη
Εκτέλεση
Στο Ταψί στρώνουμε την λαδόκολλα και τις φέτες του τοστ.
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και με κουτάλι βάζουμε πάνω στις φέτες του τοστ.
Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγη κέτσαπ, μέσα ή και πάνω από το μίγμα.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
-------------------------------------------------------------
Πρωινά μπολάκια στον φούρνο
Υλικά
12 φέτες ψωμί του τοστ
8 Ζαμπόν
8 φέτες τυρί του τοστ
4 αυγό
βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
πάπρικας
Εκτέλεση
Σε πάγκο ανοίγουμε με το ρολό τα ψωμάκια του τοστ για να σφίξουν.
Παίρνουμε τέσσερα μπολάκια πυρέξ για φούρνο και τα βουτυρώνουμε.
Απλώνουμε και σκεπάζουμε τον μέσα χώρο από τα μπολάκια με το ψωμί.
Απλώνουμε τις φέτες του ζαμπόν και του τυριού.
Βάζουμε σε κάθε μπολάκι από ένα αυγό πασπαλίζουμε με πάπρικα αλάτι, πιπέρι και τα βάζουμε στον φούρνο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C μέχρι τα αυγά είναι μαγειρεμένα και όμορφα 8-12min.
Σερβίρουμε μέσα στα μπολάκι ή και σκέτα σε πιάτο μπορούμε να διακοσμήσουμε με κέτσαπ και μουστάρδα.
------------------------------------------------
Μπάλες αυγών
Υλικά
2 αυγά
2 κουτ. σούπας τυρί
αλάτι
βούτυρο για το λάδωμα στα φορμάικα ψησίματος
Εκτέλεση
Χωρίζουμε τους κρόκους από το ασπράδι προσέχοντας να μην σπάσουν οι κρόκοι αυγού και τους βάζουμε σε ξεχωριστά μπολάκια.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και ανακατεύουμε με το τυρί και λίγο αλάτι να γίνει ένα μίγμα.
Σε βουτυρωμένα φορμάικα βάζουμε τον κρόκο γεμίζουμε με το μίγμα και ψήνουμε στους 180 ° C. Για 10 λεπτά.
Αφαιρούμε τα φορμάικα και σερβίρουμε πάνω από ψημένο ψωμί.
Μπορούμε αν θέλουμε να βάλουμε και κομματάκια ζαμπόν.
_______________________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina
