MENU
Home
Contact
ΑΡΧΑΙΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ & ΛΑΔΕΡΑ
ΓΛΥΚΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΥΖΙ
ΖΥΜΕΣ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΗ ΚΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΡΟΣΙΣΕΙ
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Κρέπες - Βάφλες
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΖΕΔΕΣ & ΟΡΕΚΤΙΚΑ
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 2
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 3
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 4
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 5
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 6
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 7
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 8
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 9
=> Μεζέδες & Ορεκτικά 10
=> Σαγανάκι – αυγά 1
=> Σαγανάκι – αυγά 2
=> Σαγανάκι – αυγά 3
=> Σαγανάκι – αυγά 4
=> Σαγανάκι – αυγά 5
=> Σαγανάκι – αυγά 6
=> Σαγανάκι – αυγά 7
=> Μανιτάρια & Ρολάκια 1
=> Μανιτάρια & Ρολάκια 2
=> Με λαχανικά 1
=> Με λαχανικά 2
=> Με λαχανικά 3
=> Με λαχανικά 4
=> Με λαχανικά 5
=> Με λαχανικά 6
=> Με λαχανικά 7
=> τυριά 1
=> τυριά 2
=> τυριά 3
=> Με Ψωμί 1
=> Με Ψωμί 2
=> Με Ψωμί 3
=> Με πατάτες 1
=> Με πατάτες 2
=> Με πατάτες 3
=> Με πατάτες 4
=> Σουφλέ 1
=> Σουφλέ 2
=> Τάρτες - Καναπεδάκια
ΜΑΡΙΝΑΤΑ 1
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ 1
ΠΙΤΕΣ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΥΝΗΓΙ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΤΣΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΟΤΑ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΜΙΚΡΑ ΒΡΑΔΙΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΦΥΤΑ
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Η ΚΑΒΑ ΜΑΣ
ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
Παρασκευάσματα στο παραδοσιακό σπίτι
Κατασκευές για το τραπέζι μας
 

Με Ψωμί 3

Υγιεινό σάντουιτς με λαχανικά



Υλικά
Για την σάλτσα
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 κόκκινη πιπεριάς κέρατο
1 κουταλιά σούπας φρέσκο βασιλικό
1 κουταλάκι γλυκού ξίδι
1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
αλάτι και πιπέρι
2 κουταλάκια γλυκού βούτυρο
1 φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους
4 κολοκυθάκια μικρά σε κύβους
2 καρότα σε ροδέλες
1 φλιτζάνι μανιτάρια χοντροκομμένα
3 πατάτες σε κύβους
1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
4 ψωμάκια σάντουιτς μακρόστενα
 
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα που βράζει με αλατισμένο νερό ρίχνουμε τα καρότα να πάρουν μια βράση μετά τις πατάτες και μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν τα κολοκύθια.
Σε τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 2 λεπτά.
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα στραγγισμένα λαχανικά και γυρνάμε για 4 λεπτά να πάρουν γεύση. Δοκιμάζουμε αλάτι και πιπέρι και βάζουμε σε μπολ να κρυώσουν.
Στο μούλτι βάζουμε το σκόρδο το λάδι, την πιπεριά,  τον βασιλικό, την ζάχαρη και το ξύδι και χτυπάμε να γίνουν μια σάλτσα.
Ανοίγουμε τα ψωμάκια κατά μήκος και περνάμε με την σάλτσα σκόρδου. Βάζουμε μέσα τα κρύα λαχανικά ντομάτα και την τριμμένη μοτσαρέλα.
Σερβίρουμε τα σάντουιτς ή τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο για μαζί μας.

_____________________________________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina



There have been 285804 visitors (697628 hits) concertedly on this site!
 
ΟΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
-------------------------------------------------
GOOGLE Volta Koyzina
------------------------------------------------ ------------------------------------------------ -------------------------------------------------
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=