MENU
Home
Contact
ΑΡΧΑΙΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ & ΛΑΔΕΡΑ
ΓΛΥΚΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΥΖΙ
ΖΥΜΕΣ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΗ ΚΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΡΟΣΙΣΕΙ
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Κρέπες - Βάφλες
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΖΕΔΕΣ & ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΑΡΙΝΑΤΑ 1
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ 1
ΠΙΤΕΣ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΥΝΗΓΙ
ΣΑΛΑΤΕΣ
=> Σαλάτες 2 198
=> Σαλάτες 3
=> Σαλάτες 4
=> Σαλάτες 5
=> Σαλάτες 6
=> Σαλάτες 7
=> Σαλάτες 8
=> Σαλάτες 9
=> Σαλάτες 10
=> Σαλάτες 11
=> Σαλάτες 12
=> Σαλάτες 13
=> Σαλάτες 14
=> Με ζυμαρικά 1
=> Με ζυμαρικά 2
=> Με Θαλασσινά 1
=> Με Θαλασσινά 2
=> Με κοτόπουλο
=> Κρεμώδη Σαλάτες 1
=> Κρεμώδη Σαλάτες 2
=> Κρεμώδη Σαλάτες 3
=> Κρεμώδη Σαλάτες 4
=> Κρεμώδη Σαλάτες 5
ΣΑΛΤΣΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΟΤΑ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΜΙΚΡΑ ΒΡΑΔΙΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΦΥΤΑ
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Η ΚΑΒΑ ΜΑΣ
ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
Παρασκευάσματα στο παραδοσιακό σπίτι
Κατασκευές για το τραπέζι μας
 

Σαλάτες 10

Σαλάτα Volta Koyzina με πλιγούρι



Υλικά
3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι ελιές χωρίς κουκούτσια
1 κουταλιά του γλυκού κουκουνάρι
1 κουταλιά του γλυκού σουσάμι
1 μικρό μαρούλι ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι
3 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
 
Εκτέλεση  
Βάζουμε το πλιγούρι και 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό σε ένα μπολ και αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά.
Στραγγίζουμε το πλιγούρι, ξεπλύνετε με άφθονο νερό, και τα μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.
-----------------------------------------------------
Χειμωνιάτικη σαλάτα
 


Υλικά
4 κουταλιές σούπας Ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 κουταλιές σούπας Ξίδι
50 γραμ. Καρύδια ψιλοκομμένα
10 φύλα ρόκας
50 γραμ. Κάρδαμο
1 Κόκκινο μαρούλι
1Ρόδι Σπόροι του
Μια πρέζα Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
 
Εκτέλεση
Χτυπάμε με σύρμα το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ξύδι και μια πρέζα αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ ή μπλέντερ μέχρι να συνδυάζει σε μια σάλτσα.
Τοποθετήστε τα καρύδια, ανακατεύουμε σαλάτα, κάρδαμο σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε τη βινεγκρέτ και ανακατεύουμε μαζί μέχρι τα φύλλα είναι γυαλιστερά.
Ψεκάστε τους σπόρους ροδιού πάνω από την κορυφή και σερβίρετε αμέσως. Μπορείτε να βάλετε από πάνω φλούδες από τυρί.
---------------------------------------------------
Ταμπουλέ Ελληνικό (Tabbouleh)
 


Υλικά
3 φλιτζάνια φύλλα μαϊντανού χοντροκομμένα
1½ φλιτζάνια φύλλα δυόσμου χοντροκομμένα
½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά σούπας ρόδι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι γλυκού μπαχάρι
½ κουταλάκι γλυκού. Κανέλα
4 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
2 φλιτζάνια πλιγούρι
 
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπόλ το πλιγούρι και βάζουμε νερό μέχρι να σκεπαστή αφήνουμε να μουλιάσει για 2 ώρες και στραγγίζουμε.
Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ σκεπάστε με μεμβράνη φαγητού και βάλτε στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
------------------------------------------------------
Γαρίδες και Αβοκάντο Σαλάτα
 


Υλικά
1 φλιτζάνι γαρίδες αποφλοιωμένες
2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά σούπας Βαλσάμικο πορτοκάλι
2 κουταλιές σούπας τσίλι
αλάτι για γεύση
2 αβοκάντο, κόβεται κατά μήκος και χωρίς κουκούτσι
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
3 - 4 φύλλα μαρουλιού
1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα
κομμένο σε φέτες πιπεριές για γαρνίρισμα
 
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τις γαρίδες, το σχοινόπρασο, την μαγιονέζα, σάλτσα Βαλσάμικο πορτοκάλι, και σάλτσα τσίλι. Πασπαλίζουμε με αλάτι.
Βάζουμε το μείγμα γαρίδων με τα μισά αβοκάντο και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού.
Τοποθετήστε τα μισά αβοκάντο σε φύλλα μαρουλιού που έχουμε πασπαλίσει με πάπρικα και σερβίρουμε.
----------------------------------------------------
Σαλάτα Ρόκα, πεκορίνο, Κουκουνάρι, και Αχλάδι
 


Υλικά
1 φλιτζάνι βραστό νερό
3 κουταλιές σούπας Σταφίδες
1 κουταλιά σούπας Φρέσκο χυμό λεμονιού
2 ώριμα αχλάδια, αποφλοιωμένα κομμένο σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι ρόκα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
120 γραμ. πεκορίνο σε ψιλές φέτες
3 κουταλιές σούπας Κουκουνάρια ψημένα
1/4 φλιτζάνι ξύδι Βαλσάμικο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
 
Εκτέλεση
Βάλτε το νερό και τις σταφίδες σε ένα μπολ να μουλιάσουν για 20 λεπτά και τα στραγγίζετε.
Ανακατεύετε το χυμό λεμονιού με τα αχλάδια σε ένα μπολ. Τακτοποιήστε ρόκα σε μια πιατέλα περάστε με αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε στην κορυφή με τα αχλάδια και ξύρισμα φετάκια πεκορίνο πασπαλίζουμε με σταφίδες και τα κουκουνάρια.
Χτυπάμε Βαλσάμικο, αλάτι, και το πιπέρι σε ένα μπολ και χτυπώντας προσθέτουμε το λάδι μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί.
Ρίξτε το πάνω από την σαλάτα και σερβίρετε.
____________________________________________________________________________________

Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina



There have been 279085 visitors (679767 hits) concertedly on this site!
 
ΟΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
-------------------------------------------------
GOOGLE Volta Koyzina
------------------------------------------------ ------------------------------------------------ -------------------------------------------------
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=