Συνεχίζουμε να ψήνουμε μέχρι τα μακαρόνια να γίνουν κριτσανιστά και να λιώσει το τυρί.
---------------------------------------------------------------
ψημένες ντομάτες με σκόρδο και τυρί
Υλικά
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε τέσσερις φέτες
1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1/4 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
1-2 κουταλάκια γλυκού ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την παρμεζάνα και τα ψίχουλα ψωμιού.
Σε ταψί βάζουμε λαδόκολλα και πασπαλίστε το με ελαιόλαδο και βάλτε τις φέτες ντομάτας. Πασπαλίζουμε με το σκόρδο.
Στη συνέχεια, βάζουμε το μίγμα παρμεζάνας και τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια, το αλάτι, το πιπέρι και το μαϊντανό. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και αφήστε το να ψήνουν από τις ντομάτες περίπου 10 λεπτά.
------------------------------------------------------
Ομελέτα σπαγγέτι
Υλικά
250 γραμ. μακαρόνια
4 αυγά
150 γραμ μοτσαρέλα
1 Μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια
100 γραμ σαλάμι
40 γραμ τριμμένη παρμεζάνα
4-5 φύλλα βασιλικού
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
μαύρο πιπέρι
αλάτι
Εκτέλεση
Βράστε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε τα, κρυώστε κάτω από τρεχούμενο νερό, στραγγίστε και πάλι και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τυρί παρμεζάνα, τα φύλλα βασιλικού, μια πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ρίξτε το πάνω από τα μακαρόνια.
Προσθέστε τη μοτσαρέλα σε κομμάτια και το σαλάμι κομμένο σε κύβους και ανακατέψτε καλά.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι ρίχνουμε 5-6 κουταλιές της σούπας λάδι, μόλις κάψει ρίχνουμε τα μακαρόνια και απλώστε τα στο τηγάνι με ένα πιρούνι.
Μαγειρέψτε την ομελέτα σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά, γυρίστε την ομελέτα σκεπάστε και ψήστε για 20 λεπτά.
---------------------------------------------------
Χυλός βρώμης πρωινό
Υλικά
4 φλιτζάνια γάλα
1 κουταλάκι γλυκού μαύρη ζάχαρη ή μέλι
11/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
1 μπανάνα
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ανάλατα χοντροκομμένα
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα βράζουμε το γάλα με την ζάχαρη και την βρώμη για 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν ένα σχετικά αραιός χυλός.
Σερβίρουμε αμέσως με κομμάτια μπανάνας και αμύγδαλα.
