Στραγγίζετε σε χαρτί κουζίνας. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο τυρί. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
---------------------------------------------------
Τηγανίτες στον φούρνο
Υλικά
500ml γάλα
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
λίγο αλάτι
½ κουταλιές σούπας βανίλιας σε σκόνη
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200C.
Σε μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά και ανακατεύετε γρήγορα με μια ξύλινη κουτάλα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Ρίχνετε το μείγμα κουταλιές σε ταψί, στο οποίο θα έχετε στρώσει λαδόκολλα και το ψήνετε για περίπου 20-30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Αν έχετε φόρμα με σχέδια για τα παιδιά βάζετε εκεί και ψήνετε
Μόλις είναι έτοιμο το σερβίρετε με μέλι ή μπορείτε να τις κάνετε αλμυρές με ζαμπόν και τυρί.
----------------------------------------------------
Διάφορα μάφιν για πρωινό
Αυτό είναι ένα αρκετά εύκολο πρωινό άπαχα muffins που μερικές φορές θέλετε για ένα πλούσιο πρωινό, που μπορείτε να τα φάτε εν κινήσει ή να τα πάρετε μαζί σας για να το σχολείο ή την εργασία.
Αυτά τα muffins αυγού νόστιμα για πρωινό είναι μια εναλλακτική λύση και μπορεί να γίνει εκ των προτέρων!
Αποφασίσετε τι κρέας, τυρί και λαχανικά θέλετε να βάλετε έχοντας πολλές δυνατότητες και οι συνδυασμοί ατελείωτοι. Μπορείτε να τα έχετε έτοιμα εκ των προτέρων φυλαγμένα στο ψυγείο – κατάψυξη για το πρωινό όλης της εβδομάδας.
Υλικά
6 Αυγά χτυπημένα
2 κουταλιές σούπας γάλα,
Αλάτι και πιπέρι
Υλικά για γέμιση ότι θέλετε
Εκτέλεση
Σε μπόλ αναμιγνύουμε τα αυγά με το γάλα προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200C βουτυρώστε θήκες για μάφιν προσθέσετε λαχανικά της επιλογής σας, μαζί με τυρί, ρίχνουμε το μίγμα χτυπημένου αυγού.
Βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι τα μάφιν πάρουν χρώμα και το αυγό έχει ψηθεί.
Αφήστε να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα βγάλετε από τις θήκες. Φάτε αμέσως ή αφήστε να κρυώσουν εντελώς και να αποθηκεύσετε σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο ή τον καταψύκτη.
Τα μάφιν αυγού μπορούν να ξαναζεσταθούν σε φούρνο μικροκυμάτων.
----------------------------------------------------
Καρδιές λουκάνικο
Υλικά
4 λουκάνικα μικρά (κοκτέιλ)
1 φέτα τυρί
πάπρικα
αλάτι
Εκτέλεση
Β5ράζουμε τα λουκάνικα για 2 λεπτά σε καυτό νερό.
Κόβουμε κάθε λουκάνικο διαγώνια στο μέσο του και γυρνάμε να ενωθεί στο κόψιμο φτιάχνοντας σχήμα καρδιάς.
Στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα.
Κόβουμε την φέτα τυρί σε αρχή και τέλος τα βέλους και τα βάζουμε στη κάθε οδοντογλυφίδα.
Πασπαλίζουμε με αλάτι και πάπρικα.
----------------------------------------------------
Πάστα σκόρδου με μπαχαρικά
Υλικά
10 σκόρδα ολόκληρα
1 κουταλιά γλυκού πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού θυμάρι σε σκόνη
1 κουταλιά γλυκού φασκόμηλο σκόνη
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
Λίγο λάδι
Εκτέλεση
Κόβουμε το φουντάκι από το κάθε κεφάλι σκόρδο και με τα χέρια μας το ανοίγουμε σε κομμάτια χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα (δε χρειάζεται να διαχωρίσουμε τις σκελίδες).
Σε νερό που βράζει ρίχνουμε τα σκόρδα μας και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.
Όπως τα βγάλουμε ζεστά τα βάζουμε σε μια σακούλα και τη δένουμε.
Τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν.
Αφαιρούμε τη φλούδα και βάζουμε τις σκελίδες στο μούλτι μαζί με τα μπαχαρικά και λίγο λάδι.
Πολτοποιούμε και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βαζάκια.
Καλύπτουμε την επιφάνεια με λάδι.
Διατηρούνται τα βάζα στο ψυγείο για μεγάλο διάστημα και χρησιμοποιούμε την πάστα σκόρδου σε όλα τα φαγητά που θα βάζαμε φρέσκο σκόρδο δίνοντας ένα ξεχωριστό άρωμα.
