MENU
Home
Contact
ΑΡΧΑΙΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ & ΛΑΔΕΡΑ
ΓΛΥΚΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΥΖΙ
ΖΥΜΕΣ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΗ ΚΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΡΟΣΙΣΕΙ
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Κρέπες - Βάφλες
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΖΕΔΕΣ & ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΑΡΙΝΑΤΑ 1
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ 1
ΠΙΤΕΣ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΥΝΗΓΙ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΤΣΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
=> Εύκολες συνταγές 2
=> Εύκολες συνταγές 3
=> Εύκολες συνταγές 4
=> Εύκολες συνταγές 5
=> Εύκολες συνταγές 6
=> Εύκολες συνταγές 7
=> Εύκολες συνταγές 8
=> Εύκολες συνταγές 9
=> Εύκολες συνταγές 10
=> Εύκολες συνταγές 11
=> Εύκολες συνταγές 12
=> Εύκολες συνταγές 13
=> Εύκολες συνταγές 14
=> Εύκολες συνταγές 15
=> Εύκολες συνταγές 16
ΠΟΤΑ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΜΙΚΡΑ ΒΡΑΔΙΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΦΥΤΑ
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Η ΚΑΒΑ ΜΑΣ
ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
Παρασκευάσματα στο παραδοσιακό σπίτι
Κατασκευές για το τραπέζι μας
 

Εύκολες συνταγές 10

Μικρές γεμιστές πιπεριές τυλιγμένες με μπέικον
 


Υλικά
25 φρέσκες μικρές πιπέρια τύπου κέρατο
14 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα
2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
30 φέτες μπέικον
 
Εκτέλεση
Κόψτε κοτσάνια από τις πιπεριές και Αφαιρέστε τους σπόρους από τις μέσα.
Γεμίστε κάθε πιπεριά με τυρί κρέμα και πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ στην κορυφή.
Τυλίξτε 1 φέτα μπέικον γύρω από κάθε πιπέριά και στερεώστε με οδοντογλυφίδα.
Τοποθετήστε τα σε χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το σε φούρνο 200 βαθμού για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι μπέικον να ψηθεί πλήρως.
Βγάλτε και σερβίρετε.
--------------------------------------------------------------
Ρολά προσούτο
 


Υλικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλάκια γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι μαλακό κατσικίσιο τυρί
2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
12 φέτες (όχι λεπτές) προσούτο
1/2 ματσάκι ρόκα για στολισμένα
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
 
Εκτέλεση
Χτυπάμε το λάδι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού μαζί σε ένα μικρό μπολ.
Ανακατέψτε κατσικίσιο τυρί και το σκόρδο μαζί σε ένα άλλο μικρό μπολ.
 
Απλώστε ένα λεπτό στρώμα του μίγματος κατσικίσιο τυρί σε κάθε κομμάτι προσούτο, τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ρολάκι και τα τοποθετούμε σε πιατέλα .
Περιχύνουμε με την βινεγκρέτ λεμονιού και αλατοπιπερώνετε.
Γαρνίρουμε πιατέλα με μαϊντανό, και ρόκα αν θέλετε.
-----------------------------------------------------
Ρολό Τυρί τσένταρ με καρύδια
 


Υλικά
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
1 κουταλιά της σούπας Μουστάρδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού Σάλτσα ταμπάσκο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πιπεριά
1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
 
Εκτέλεση
Τοποθετήστε το τυρί τσένταρ σε ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέστε την μουστάρδα, το ταμπάσκο, τον μαϊντανό και την πιπεριά. Ανακατέψτε μέχρι τα συστατικά κατανέμονται ομοιόμορφα, αν χρειαστεί, διορθώστε με μουστάρδα και ταμπάσκο.
 
Τοποθετήστε ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα φαγητού σε μία καθαρή επιφάνεια.
Βάλτε το μείγμα τυριού κατά μήκος κυλήστε το πλαστικό, φτιάχνοντας ένα ρολό μέτρια χοντρό.
 
Αφαιρέστε προσεκτικά το πλαστικό απλώστε στη μεμβράνη τα τριμμένα καρύδια και κυλήστε το ρολό να κωλύσουν σε όλη την επιφάνια του.
Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Σερβίρετε κομμένο σε ροδέλες νε ψημένο ψωμί.
--------------------------------------------------------------
Παστά λεμονιών
 


Αν έχετε λεμόνια περίσσευμα και θέλετε να κρατήσετε για τον κερό που δεν υπάρχουν φρέσκα να ένας τρόπος να κάνετε πάστα λεμονιού και να την χρησιμοποιήστε στα φαγητά σας.
Μπορείτε να την χρησιμοποιήστε σε μαρινάτες στο αρνί, για κοτόπουλο ή για κουνέλι, με πατάτες αλλά και για σούπες.
Κανονικά πρέπει να ξεπλύνετε την παστή λεμονόφλουδα αν την προσθέσετε, κομμένη σε λουριδάκια, σε σαλάτες, πιλάφι και γέμιση πουλερικών. Στις μαρινάδες όμως την βάζω όπως έχει και δεν προσθέτω άλλο αλάτι. Η νοστιμιά που δίνουν τα παστά λεμόνια, σε ό,τι φαγητό και να τα προσθέσετε, είναι μοναδική.
 
Υλικά
περίπου 1 φλιτζάνι χοντρό αλάτι
1-1½  φλιτζάνι χυμό λεμόνι
και λίγο ελαιόλαδο για την επιφάνεια
6-7 λεμόνια
 
Εκτέλεση
Πλένουμε τα λεμόνια και τα κόβουμε σε φέτες.
Σε βάζα βάζουμε στρώσεις λεμόνια και αλάτι μέχρι να γεμίσει μέχρι το χείλος.
Συμπληρώνουμε με λεμόνι, βάζουμε λίγο λάδι και κλείνουμε καλά.
Βάζουμε στο ψυγείο.
--------------------------------------------------
Πατάτες φούρνου με τυρί
 


Υλικά
4 – 6 φέτες ψωμί
4-6 μεσαίες πατάτες
1 κουταλιά βούτυρο
1 κονσέρβα καλαμπόκι
μπλε τυρί (περίπου 100γρ)
200 γραμ. κρέμα γάλακτος
βασιλικό
πιπέρι
 
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους τις βάζουμε σε κατσαρόλα και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν
Ψήνουμε τις φέτες ψωμί στο γκριλ αφού τις έχουμε αλείψει με λίγο βούτυρο.
Σε μπόλ ανακατεύουμε το μπλε τυρί με την κρέμα γάλακτος τον αρακά και τις βρασμένες πατάτες.
Βάζουμε μια κουταλιά σούπας από το μίγμα πάνω σε κάθε ψημένη φέτα ψωμί και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
------------------------------------------------------
9 συνταγές για βούτυρο με βότανα
 


9 μίγματα βουτύρου που μπορείτε να φτιάξετε για το μαγείρεμά σας ή και για καναπεδάκια σε κάποια γιορτή.
 
Υλικά
Για βούτυρο με σκόρδο και βότανα
 
225 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κουταλιά σούπας κρέμα γάλακτος
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένη
1 κουταλιά σούπας φρέσκο δενδρολίβανο (ψιλοκομμένο)
1 κουταλιά σούπας φρέσκο θυμάρι (ψιλοκομμένο)
1 κουταλιά σούπας φρέσκο φασκόμηλο (ψιλοκομμένο)
Αλατοπίπερο
 
Για βούτυρο με φύλλα μαϊντανού και λεμόνι
 
225 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 1/2 κουταλιές σούπας χυμό
 
Για Βούτυρο με μπλε τυρί και σχοινόπρασο
 
225 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
4 κουταλιές σούπας μπλε τυρί
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
Αλάτι
 
Για βούτυρο με σοκολάτα και φουντούκια
 
225 γραμ. βουτύρου (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 κουταλιές σούπας κακάο
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
4 κουταλιές σούπας φουντούκια σε σκόνη
Για γλυκό βούτυρο με καρύδια και σταφίδες
 
225 γραμ. βουτύρου (σε θερμοκρασία δωματίου)
1/2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
4 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένα ψημένα καρύδια
4 κουταλιές σούπας σταφίδες
 
Για Βούτυρο με λεμόνι και εστραγκόν
 
225 γραμ. βουτύρου (σε θερμοκρασία δωματίου)
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
χυμό από δύο πορτοκάλια
2 κουταλιές σούπας φρέσκο εστραγκόν (ψιλοκομμένο)
Αλάτι
 
Για βούτυρο με πιπέρι
 
225 γραμ. βουτύρου (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 κουταλιές σούπας πάπρικα
2 πιπεριές καυτερές (χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένες)
Αλάτι
 
Για βούτυρο με λάιμ και κόλιανδρο
 
225 γραμ. βουτύρου (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
3-4 κουταλιές σούπας φρέσκα φύλλα κόλιαντρο (ψιλοκομμένα)
1 κουταλιά σούπας χυμό λάιμ
2 κουταλάκια γλυκού ξύσμα λάιμ
 
Για Βούτυρο με φλούδα λεμονιού και κάρυ
 
225 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
4 κουταλιές σούπας σκόνη κάρυ
2 1/2 κουταλιές σούπας ξύσμα λεμονιού
4 κουταλιές κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
4 κουταλάκια γλυκού φρέσκα φύλλα κόλιαντρο (ψιλοκομμένα)
1 κουταλάκι γλυκού τσίλι (ψιλοκομμένο)
 
Σε αυτή την συνταγή πρέπει να σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια με το κάρυ και όταν κρυώσουν να τα αναμίξουμε με το βούτυρο.
 
Εκτέλεση
Βάζουμε το βούτυρο και όλα τα υλικά σε μπλέντερ και τα αναμιγνύουμε καλά.
 
Σε μεμβράνη ή λαδόκολλα βάζουμε το μίγμα και τυλίγουμε σε ρολό (σαλάμι) δένουμε τις άκρες, γράφουμε ποιο μίγμα είναι και βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν.
 
Κόβουμε φέτες και το χρησιμοποιούμε διατηρείτε στο ψυγείο.
___________________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina


There have been 294119 visitors (711866 hits) concertedly on this site!
 
ΟΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
-------------------------------------------------
GOOGLE Volta Koyzina
------------------------------------------------ ------------------------------------------------ ------------------------------------------------ -------------------------------------------------
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=