MENU
Home
Contact
ΑΡΧΑΙΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ & ΛΑΔΕΡΑ
ΓΛΥΚΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΥΖΙ
ΖΥΜΕΣ
=> Ζύμες 2
=> Ζύμες 3
=> Ζύμες 4
=> Ψωμί 1
=> Ψωμί 2
=> Ψωμί 3
=> Ψωμί 4
=> Σφολιάτα
=> Σφολιάτα 2
=> Σνακ Κριτσίνια
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΗ ΚΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΡΟΣΙΣΕΙ
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Κρέπες - Βάφλες
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΖΕΔΕΣ & ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΑΡΙΝΑΤΑ 1
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ 1
ΠΙΤΕΣ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΥΝΗΓΙ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΤΣΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΟΤΑ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΜΙΚΡΑ ΒΡΑΔΙΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΦΥΤΑ
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Η ΚΑΒΑ ΜΑΣ
ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
Παρασκευάσματα στο παραδοσιακό σπίτι
Κατασκευές για το τραπέζι μας
 

Σφολιάτα 2

Γρήγορη σφολιάτα
 


Υλικά
300 γραμ. αλεύρι 00
250 γραμ. βούτυρο
1 κουτ. σούπας λευκό ξύδι
6 κουτ. σούπας κρύο νερό
 
Εκτέλεση
Θα χρειαστούμε το βούτυρο να είναι παγωμένο για να το τρίψουμε στον τρίφτη.
Η ζύμη πρέπει να γίνει γρήγορα για την υψηλότερη ποιότητα.
 
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αναμιγνύουμε με το τριμμένο κρύο βούτυρο
Θα γίνει μία ζύμη σε τρίμα που θα προσθέσουμε το νερό και το ξύδι και θα πλάσουμε τη ζύμη.
 
Ανοίγουμε ένα φύλλο που θα το κάνουμε ρολό και την βάζουμε στο ψυγείο για λίγο να παγώσει.
 
Θα το κόψουμε στα τέσσερα.
Κάθε κομμάτι θα το ανοίξουμε σε φυλλαράκι και την βάζουμε στο ψυγείο για λίγο να παγώσει.
 
Βγάζουμε από το ψυγείο και βάζοντας το ένα πάνω από το άλλο θα ανοίξουμε πάλι σε ένα φύλο και θα επαναλάβουμε το τύλιγμα , το κόψιμο, και θα τα βάλουμε στο ψυγείο για λίγο να παγώσει.
 
Μπορούμε να επαναλάβουμε όσες φορές θέλουμε όσες φορές το ανοίξουμε τόσο ποιο πολλά φύλλα θα έχει σφολιάτα μας.
 
Τέλος το βάζουμε πάλι στο ψυγείο τουλάχιστον 20 λεπτά, αλλά αν είναι δυνατόν, ακόμα περισσότερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
--------------------------------------------------
 Εύκολη ζύμη κουρού
 


Υλικά
1 πακέτο αλεύρι φαριν-απ
1 γιαούρτι
250 γραμ. μαργαρίνη
αλάτι-ζάχαρη
 
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε τα υλικά ώστε να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
Κόβουμε κομμάτια ζύμης, τα ανοίγουμε ως συνήθως, βάζουμε την γέμιση που προτιμάμε και κλείνουμε πιέζοντας τα πλάγια με ένα πιρούνι.
_______________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina


There have been 281043 visitors (687329 hits) concertedly on this site!
 
ΟΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
-------------------------------------------------
GOOGLE Volta Koyzina
------------------------------------------------ ------------------------------------------------ -------------------------------------------------
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=