MENU
Home
Contact
ΑΡΧΑΙΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ & ΛΑΔΕΡΑ
ΓΛΥΚΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΡΥΖΙ
ΖΥΜΕΣ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΚΑΛΟΚΑΙΡΗ ΚΑΤΙ ΝΑ ΜΑΣ ΔΡΟΣΙΣΕΙ
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Κρέπες - Βάφλες
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΕΖΕΔΕΣ & ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΑΡΙΝΑΤΑ 1
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ 1
ΠΙΤΕΣ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΥΝΗΓΙ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΤΣΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΠΟΤΑ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ
ΜΙΚΡΑ ΒΡΑΔΙΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΦΥΤΑ
ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ & ΒΟΤΑΝΑ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Η ΚΑΒΑ ΜΑΣ
ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 2
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 3
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 4
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 5
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 6
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 6b
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 7
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 8
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 9
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 10
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 11
=> ΧΡΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ 12
=> Χρήσιμα τις κουζίνας 1
=> Χρήσιμα τις κουζίνας 2
=> Χρήσιμα τις κουζίνας 3
=> Χρήσιμα τις κουζίνας 4
=> Οι άγνωστες λέξεις των πιάτων της Κρήτης
=> Υλικά για γεύση και άρωμα
=> Ένας κήπος στην κουζίνα σας
=> Λεκέδες στα ρούχα 1
=> Λεκέδες στα ρούχα 2
=> Πασχαλινές συμβουλές
Παρασκευάσματα στο παραδοσιακό σπίτι
Κατασκευές για το τραπέζι μας
 

Χρήσιμα τις κουζίνας 3

Για να διατηρηθούν οι μαρμελάδες περισσότερο καιρό, βρέξτε με λικέρ το εσωτερικό των δοχείων πριν τα γεμίσετε.

 

Για να χυλώσει η φασολάδα που βράσατε στη χύτρα, θα προσθέσετε λίγη τριμμένη πατάτα και θα βράσετε σε δυνατή φωτιά.

 

Όταν κάνετε στο σπίτι ζύμη για πίτσα, προσθέστε μία πρέζα ζάχαρη. Δεν θα αλλοιωθεί η γεύση της και θα γίνει τραγανή.

 

Όταν έχετε να τηγανίσετε αρκετές κρέπες και θέλετε να τις σερβίρετε όλες μαζί ζεστές, μόλις τις τηγανίσετε, τοποθετήστε τη μία πάνω στην άλλη και βάλτε τες σε αναμμένο φούρνο στο ελάχιστο, σκεπάζοντάς τες με αλουμινόχαρτο, για να μην ξεραθούν.

 

Τα καρότα που έχουν καθαριστεί κινδυνεύουν να μαυρίσουν. Γι’ αυτό διατηρήστε τα σε νερό όπου έχετε διαλύσει λίγο ξίδι.

 

Χρειάζεστε κρέμα γάλακτος και δεν έχετε στο σπίτι; Μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ένα μείγμα γάλακτος και βουτύρου σε αναλογία 3/4 προς 1/4.

 

Για να μην κάνει κρούστα η μπεσαμέλ και η κρέμα ζαχαροπλαστικής, αλείψτε την επιφάνειά τους με λίγο βούτυρο.

 

Αν αρπάξει η επιφάνεια του σουφλέ, αφαιρέστε τη γρήγορα με μια σπάτουλα και αλείψτε τη με ένα αβγό καλά χτυπημένο. Μετά ξαναβάλτε το στο φούρνο.

 

Για να δέσει το ζελέ σας γρήγορα, προσθέστε του λίγη σόδα πριν ρίξετε το καυτό νερό και το διαλύσετε.

 

Για να μην κολλήσει το γάλα, πριν το βράσετε, βρέξτε με νερό το κατσαρολάκι και χωρίς να το σκουπίσετε βάλτε το γάλα.

 

Για να πετύχει η σαντιγί σας, η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι πολύ παγωμένη πριν τη χτυπήσετε. Το ίδιο ισχύει και για το δοχείο που θα χρησιμοποιήσετε.

 

Για να είναι ακόμη πιο τραγανά τα τηγανητά σας, προσθέστε 2 σταγόνες χυμό λεμονιού στο λάδι που τηγανίζετε.

 

Για να μη στεγνώσει το συκώτι εσωτερικά, πριν το τηγανίσετε μαρινάρετέ το πρώτα για 2 ώρες μέσα σε γάλα.

 

Όταν τρώτε εδέσματα με ξίδι, αποφύγετε να καταναλώσετε κρασί. Αντίθετα, το κρασί που θα σας μείνει προσθέστε το στο ξίδι. Θα κάνετε οικονομία και θα είναι άριστης ποιότητας.

 

Για να ωριμάσουν οι ντομάτες σας, κλείστε τες σε μια χαρτοσακούλα με μια ώριμη ντομάτα. Για να ωριμάσει η μπανάνα σας, κλείστε τη με ένα μήλο.

 

Προσθέτετε το αλάτι στην κατσαρόλα πάντα αφού έχει αρχίσει να βράζει το νερό. Στο κρύο νερό επιβραδύνεται η βράση.

 

Για να σερβίρετε κατάλευκο ρύζι, στύψτε λίγο λεμόνι στο νερό που θα το βράσετε. Μην ανακατεύετε ποτέ το ρύζι στην κατσαρόλα.

 

Όταν διαλέγετε χοιρινό, προσέξτε το λίπος να μην είναι κίτρινο, κάτι που υποδηλώνει ότι ήταν γέρικο ζώο και το κρέας του θα είναι σκληρό.

______________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina



There have been 280175 visitors (682595 hits) concertedly on this site!
 
ΟΤΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
-------------------------------------------------
GOOGLE Volta Koyzina
------------------------------------------------ ------------------------------------------------ -------------------------------------------------
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=