Ζεστό ποτό μήλου
Υλικά
300 ml νερό
1 κομμάτι κανέλας ξύλο
3 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
300 ml χυμό μήλου
1 κομμάτι λεμόνι,
1 κομμάτι μανταρίνι ή πορτοκάλι
1 κουτ. σούπας μέλι
1 σφηνάκι κονιάκ
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό με την κανέλα και το γλυκάνισο και τα αφήνουμε να βράσουν.
Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο χυμό και αφήστε να φτάσει στο σημείο βρασμού.
Προσθέστε το μέλι και το χυμό λεμονιού και το κονιάκ και σερβίρετε.
Γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι και μια μανταρίνι.
-------------------------------------------------------------
Κανέλα λικέρ
Υλικά
1 πορτοκαλί
6 κομμάτια κανέλα
125 γραμ. ζάχαρη μαύρη
700 ml κονιάκ
Εκτέλεση
Παίρνουμε τον χυμό από ένα πορτοκάλι.
Σε άδειο μπουκάλι ρίχνουμε το χυμό, προσθέστε την κανέλα και τη ζάχαρη.
Σε αυτά ρίχνουμε το κονιάκ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τέσσερις εβδομάδες. Αφαιρούμε την Κανέλα από το λικέρ και τα ρίχνουμε σε ένα διακοσμητικό μπουκάλι.
---------------------------------------------------
Παιδικό ποντς
Υλικά
1 λίτρο χυμό πορτοκάλι
1-2 κομμάτια κανέλα
5 ολόκληρα γαρίφαλα
μέλι
χυμό λεμονιού
κρυσταλλική ζάχαρη
Εκτέλεση
Βάλτε το λίτρο χυμό πορτοκάλι (είναι το καταλληλότερο) σε μια μικρή κατσαρόλα και φέρτε σε βρασμό.
Προσθέστε ολόκληρη την κανέλα, το γαρίφαλο και μερικές κουταλιές της σούπας μέλι.
Αφήστε να σιγοβράσει για να ενώσει.
Αφαιρέστε την κανέλα και τα γαρίφαλα, βάλετε το κανάτα αφού πρώτα έχετε προσθέσει τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
----------------------------------------------------
Λικέρ Φράουλα
Υλικά
1 κιλο φράουλες
1/2 κιλό ζάχαρη
0.75 λίτρα βότκα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε γυάλα τις φράουλες, το αλκοόλ και σφραγίστε καλά.
Αφήστε το να σταθεί για 21 ημέρες κατά τη διάρκεια αυτών των λίγων ημερών ταρακουνήστε, στη συνέχεια στραγγίζεται μέσα από γάζα ή πανί ρίχνουμε σε μικρότερα μπουκάλια και βάλτε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος.
-----------------------------------------------------
Ζεστό ρόφημα κανέλας
Υλικά
600 ml νερό
1 ολόκληρη κανέλα
1-2 κομμάτια γαρίφαλο
2 κόκκους πιπεριού
1 κουταλιά σούπας μέλι
χυμό ενός λεμονιού
Εκτέλεση
Βράζουμε το νερό με γαρίφαλο, πιπέρι και κανέλα.
Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σιγά σιγά για 10 λεπτά.
Μετά το μαγείρεμα, στραγγίζουμε και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι και το χυμό του λεμονιού ολόκληρο.
Πίνουμε ζεστό.
_______________________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina
