Δροσιστικός χυμός ζελέ φρούτων Volta Koyzina
Υλικά
1 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
3 φλιτζάνια νερό
1 πακέτο φράουλα σκόνη για ζελέ
1 φλιτζάνι χυμό ανανά
2/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1 λίτρο χυμό πορτοκάλι
2 λίτρα ανθρακούχο αναψυκτικό ή σόδα
Εκτέλεση
Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και φέρτε σε βρασμό τότε ανακατεύοντας ρίξτε την σκόνη ζελέ με άρωμα φράουλας και βράζουμε για 3 λεπτά.
Κατεβάστε από την φωτιά και ανακατέψτε τον χυμό ανανά, τον χυμό λεμονιού και το χυμό πορτοκαλιού.
Βάλτε το μίγμα σε μπόλ και στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
Βγάλτε το μπόλ από το ψυγείο και ανακατεύοντας βάζουμε το ανθρακούχο αναψυκτικό ή σόδα και ανακατεύουμε ελαφριά.
Σερβίρουμε με φέτα λεμόνι ή λάιμ.
------------------------------------------------------
Σαλάτα σταφυλιών
Υλικά
1 κιλό σταφύλια χωρίς κουκούτσια
1 πακέτο τυρί κρέμα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού βανίλια
1/2 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
2 κουταλιές σούπας μαύρη ζάχαρη
Εκτέλεση
Πλένετε και στεγνώνετε τα σταφύλια και χωρίζετε τις ρόγες.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε τα σταφύλια και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν ομαλά. Πασπαλίζουμε με μαύρη ζάχαρη και καρύδια, ανακατεύουμε πάλι και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
-----------------------------------------------------
Σαλάτα καρπουζιού με φέτα και σώς γιαουρτιού
Υλικά
1/2 καρπούζι
1/4 τυρί φέτα σε κύβους
Λίγο βασιλικό
Για την σώς
500 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι
500 γραμ. κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά σούπας μέλι
1 βανίλια
Κανέλα
Εκτέλεση
Κόβετε το καρπούζι στην μέση και αφαιρείτε από μέσα με κουταλάκι ή με το ιδικό κουταλάκι μπαλάκια.
Βάζετε το κενό καρπούζι και τα μπαλάκια καρπουζιού στο ψυγείο να κρυώσουν καλά.
Κόβετε την φέτα σε κυβάκια και τα βάζετε σε μπόλ και αυτά στο ψυγείο.
Ετοιμάζετε την σώς χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και ανακατεύετε το γιαούρτι, το μέλι και την κανέλα.
Βάζετε το εξωτερικό του καρπουζιού σε πιατέλα αφού έχετε αφαιρέσει από τον πάτο μία φλοίδα για να στερεωθεί.
Μοιράζουμε την μισή σώς μέσα στο καρπούζι και βάζουμε τα μισά κομμάτια καρπουζιού και φέτας μετά την υπόλοιπη σώς και τα υπόλοιπα κομμάτια καρπούζι φέτας. Διακοσμούμε με βασιλικό και σερβίρουμε.
______________________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina
