VOLTA STHN KOYZINA - Εύκολες συνταγές 15

Πρωινό μπολ με Ζαμπόν και αυγά στον Φούρνος μικροκυμάτων

Υλικά

1 λεπτή φέτα ζαμπόν

1 μεγάλο αυγό χτυπημένο

Τριμμένο τυρί τσένταρ

Αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Καλύπτουμε το εσωτερικό σε ένα σκεύος για σαγανάκι ή κύπελλο κρέμας 1 φέτα ζαμπόν ή αν χρειαστεί και δεύτερη.

Ρίχνουμε το αυγό πάνω από το ζαμπόν, αλάτι και πιπέρι, αν το επιθυμείτε.

Ψήνουμε στον Φούρνος μικροκυμάτων στο δυνατό 30 δευτερόλεπτα και ανακατεύετε. Ξανά ψήνουμε για 15 έως 30 δευτερόλεπτα μέχρι το αυγό να είναι ψημένο.

Βάζουμε από πάνω το τυρί να λιώσει για λίγο και σερβίρετε αμέσως.

Κάνει 1 μερίδα.
---------------------------------------------------

Γρήγορο πρωινό για όλους

Υλικά

4 - 5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί σε κομματάκια

4 αυγά

1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές βούτυρο

1/2 φλιτζάνι ζαμπόν σε κομματάκια

1/2 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη

1/2 φλιτζάνι γκούτα τυρί

Αλάτι και πιπέρι

1 πρέζα πάπρικα

1 λουκάνικο σε κομματάκια.

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200^ο.

Σε μπόλ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός του γκούτα και ανακατεύουμε καλά.

Βάζουμε στο πυρέξ το μίγμα από το μπόλ και από πάνω το τυρί γκούτα.

Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά και σερβίρουμε.
------------------------------------------------------

Ψωμί με σπανάκι και τυρί

Υλικά

1/2 φλιτζάνι βούτυρο

2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο ή κατεψυγμένο

1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο μοτσαρέλα

Αλάτι και πιπέρι

1 φρατζόλα ψωμί κομμένο οριζόντια

1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο σε τηγάνι προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, βάζουμε το σπανάκι να μαραθεί λίγο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύετε το τυρί τσένταρ και την μοτσαρέλα, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύοντας καλά.

Κόβουμε το ψωμί στο μισό οριζόντια και τοποθετήστε σε ένα ταψί.

Διαιρέστε και απλώστε το μείγμα σπανάκι ομοιόμορφα στην εσωτερική πλευρά των δύο κομματιών ψωμί, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και το τυρί να λιώσει. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
-------------------------------------------------------

Γαλοπούλα με λαχανικά σε μαρούλι

Υλικά

1/2 κουταλιά σούπας λάδι

1/2 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

1/2 κιλό κιμά γαλοπούλας

1/8 κουταλάκι γλυκού κόκκινο τσίλι νιφάδες

1 κουταλιά γλυκού βαλσαμικό ξύδι

1 πράσινη πιπεριά κομμένη μπαστουνάκια

1 κρότο τριμμένο χοντρά

1/4 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε φέτες

1 κουταλιά της σούπας νερό

Αλάτι και πιπέρι

4 φύλλα μαρουλιού ολόκληρα πλυμένα και στεγνωμένα καλά

Εκτέλεση

Πλένουμε και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας τα φύλλα μαρουλιού.

Σε τηγανάκι βάζουμε τον κιμά γαλοπούλας και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα και πρώτο ψήσιμο.

Σε άλλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο και την πιπεριά, βάζουμε το κρεμμυδάκι και το καρότο.

Όταν αρχίσουν να μαίνονται ρίχνουμε το ξύδι τις νιφάδες τσίλι. Ανακατεύουμε με τον κιμά γαλοπούλας αλάτι πιπέρι και το νερό. Ψήνουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα. Σερβίρουμε πάνω στα φύλα μαρουλιού.

__________________________________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina